Denis Rouger studierte am CNSM Paris Musikgeschichte und Kompositionslehre. Seine Ausbildung zum Chorleiter absolvierte er bei Andrea Giorgi, Jacques Grimbert, Stéphane Caillat sowie in Holland an der Akademie Kurt Thomas und im Centre d´Art Polyphonique von Paris. Er war Professor für Chorleitung an der Universität Paris-Sorbonne und folgte 2011 dem Ruf auf dieselbe Position an der Musikhochschule Stuttgart. Zehn Jahre leitete der den Chor von Notre-Dame de Paris und war Kapellmeister an der Kirche Madelaine.